El primer Cava sense addició de sucre (Brut Nature) va néixer al 1945. El seu creador, Josep Mestres Manobens, el va batejar com a “VI-SOL”
La família d’Anna Vives era client del MESTRES VISOL. Amb el seu permís vam utilitzar la seva tipografia per crear un cava cohesionador entre la Fundació Itinerarium, el celler i el projecte Sumant Capacitats (CONNECTING abilities)
L’any 2013 sortia al mercat el cava SUMANT, un cupatge personalitzat i escollit per l’Anna Vives; “És un cava per la coca de Sant Joan”.